发布时间:2021-06-18 10:22:43 人气: 来源:未知
做豆腐需要浸泡黄豆,磨浆,煮豆浆,豆浆加热时会使用蒸汽发生器的高温蒸汽加热豆浆,沧州国扬生物质蒸汽发生器采用螺旋运输系统自动入料,自动加热,热效率高,低排放,无污染,综合节能50%以上。
煮浆时打开蒸汽阀门让高温蒸汽进入煮浆桶中加热,到70--80℃时,在豆浆中加入适量的消泡剂,搅匀即可发挥作用,直至泡沫消完为止。
当豆浆温度达到100℃豆浆在桶内翻滚时、需继续煮沸4--5分钟,这时可适当关小蒸汽阀门开关,以防止在煮浆桶装满的情况下豆浆外溅。
豆浆煮熟时无腥味逸出,并有纯正的豆香味,用丝网过滤,放出熟豆浆等待点卤。